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04-18

山東天久實業集團榮膺“2017年度中國食品行業315誠信企業”稱號

3月31日,由中國食品報社、中國搜索、新浪網、食品安全導刊雜志社、中國食品新媒體聯盟聯合發起,中國食品報社品牌研究院、北京岳氏集團聯合承辦的“致敬中國食品人頒獎典禮”在北京舉行。來自全國各地的近200名獲獎者,中國食品報社品牌研究院研究員、觀察員參加了大會。山東天久實業集團董事、集團技術總監、中食都慶公司總經理張學軍應邀參加了此次頒獎典禮活動。
04-23

山東天久實業集團應邀參加2018中國改革創新與誠信建設高峰論壇 并榮膺“2017誠信中國·(行業)十大標桿企業”稱號

1月19日,山東天久實業集團有限公司應邀參加在京舉行的“2018中國改革創新與誠信建設高峰論壇暨改革創新成果巡禮主題活動”。本屆活動是由國家發改委宏觀經濟管理編輯部、對外經濟貿易大學中國國際品牌戰略研究中心等單位共同發起主辦,第十一屆全國人大副委員長周鐵農、中華全國工商業聯合會副主席林毅夫等領導參加了此次會議。在本次會議的企業領袖戰略研討沙龍上,張九勛董事長受到第十一屆全國人大副委員長周鐵農、中華
07-08

中食都慶關于小麥肽中阿片樣肽的科學檢測

阿片肽是被研究的最多、最早的活性肽。早在1979年就有實驗報道,胃蛋白酶水解小麥谷蛋白和酪蛋白能夠獲得阿片樣活性肽,被稱之為外啡肽。
05-26

中食都慶:生物活性肽的技術檢測

近年來,隨著生物化學、基因工程技術的迅速發展,人們對多肽產品已經有了突飛猛進的認識,多肽產品在生物、醫學、食品、化妝品、化學品等方面都有了非常廣泛的利用,特別是多肽產品對疾病的治療、調節人體代謝以及預防疾病等方面的作用已超來越被人們所青睞。那么,我們怎樣從眾多的生化產品中判斷、鑒別多肽產品呢?唯一的辦法就是通過檢測。
01-11

營養標簽相關知識問答

為什么要制定預包裝食品營養標簽標準? 食品營養標簽是向消費者提供食品營養信息和特性的說明。國家營養調查表明,我國居民既有營養不足,也有營養過剩的問題,特別是脂肪、鈉(食鹽)、膽固醇的攝入較高,是引發慢性病的主要因素。通過實施營養標簽標準,在預包裝食品上標示營養相關內容,以達到宣傳普及食品營養知識,指導公眾科學選擇食品,促進平衡膳食的目的;同時有利于規范企業正確標示營養成分,科學宣傳有關營養知識,促
10-12

大豆肽——食用肽家族中的驕子

大豆肽——食用肽家族中的驕子 科學研究及功能性驗證使得食用多肽成為研究開發的熱點,引發了各種食用多肽開發的熱潮,比如有助于改善睡眠的多肽、降血脂血壓的多肽、增強免疫力的多肽以及促進鈣吸收的多肽等。而眾多專家學者更看好以大豆為原料的大豆肽,認為在眾多食用多肽中,大豆肽必將脫穎而出,成為食用多肽中的驕子。
09-20

關于批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告(衛生部公告2012年第16號)

根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》有關規定,現批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品,增加菊芋作為新資源食品菊粉的原料,公布抗性糊精作為普通食品。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。
09-20

大豆低聚肽應用及技術

大豆低聚肽應用及技術 大豆低聚肽是一種由2—6個氨基酸組成的、分子量在1000Dalton以下的混合肽產品。與原蛋白相比,大豆低聚肽具有很好的水溶性、持水性、起泡性,能在PH2—10的任何酸堿條件下完全溶解。大豆低聚肽能與其它食品配料完全融合,并保持各種原有的物化及營養特性。
09-20

大豆肽——食用肽家族中的驕子

大豆肽——食用肽家族中的驕子 科學研究及功能性驗證使得食用多肽成為研究開發的熱點,引發了各種食用多肽開發的熱潮,比如有助于改善睡眠的多肽、降血脂血壓的多肽、增強免疫力的多肽以及促進鈣吸收的多肽等。
11-24

“吃香喝辣”影響你的睡眠

吃好睡好,是絕大多數人衡量幸福的基本標準,更是個人保障身體健康的首要前提。但對工作節奏緊張、生活壓力巨大的現代人來說,兼顧二者卻并非易事。除了“廢寢忘食”的工作常態叫人寢食難安,看似尋常的生活習慣也容易讓人顧此失彼。比如,一頓香辣晚餐就可能奪走你的好夢。
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