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“第十屆食品科學國際年會中食都慶2018食源性肽類物質功能研究與應用創新研討會”在安徽合肥順利召開并取得圓滿成功

“第十屆食品科學國際年會中食都慶2018食源性肽類物質功能研究與應用創新研討會”在安徽合肥順利召開并取得圓滿成功

  • 分類:公司新聞
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  • 來源:
  • 發布時間:2020-03-14
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【概要描述】天堂A∨欧美AV亚洲AV2018年8月2日至3日,由《食品科學》主辦、中食都慶生物承辦的“第十屆食品科學國際年會中食都慶2018食源性肽類物質功能研究及應用創新研討會”在安徽合肥順利召開,大會取得圓滿成功。山東天久實業集團總裁張釗、中食都慶生物總經理張學軍、山東天久實業集團副總裁田明展、武漢體育學院健康科學學院教授陳寧、福州大學海洋科學技術研究院院長汪少蕓、華中科技大學生命科學與技術學院教授陳正望、山東大學公共衛生學院原

“第十屆食品科學國際年會中食都慶2018食源性肽類物質功能研究與應用創新研討會”在安徽合肥順利召開并取得圓滿成功

【概要描述】2018年8月2日至3日,由《食品科學》主辦、中食都慶生物承辦的“第十屆食品科學國際年會中食都慶2018食源性肽類物質功能研究及應用創新研討會”在安徽合肥順利召開,大會取得圓滿成功。山東天久實業集團總裁張釗、中食都慶生物總經理張學軍、山東天久實業集團副總裁田明展、武漢體育學院健康科學學院教授陳寧、福州大學海洋科學技術研究院院長汪少蕓、華中科技大學生命科學與技術學院教授陳正望、山東大學公共衛生學院原

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詳情
中食都慶
2018年8月2日至3日,由《食品科學》主辦、中食都慶生物承辦的“第十屆食品科學國際年會中食都慶2018食源性肽類物質功能研究及應用創新研討會”在安徽合肥順利召開,大會取得圓滿成功。山東天久實業集團總裁張釗、中食都慶生物總經理張學軍、山東天久實業集團副總裁田明展、武漢體育學院健康科學學院教授陳寧、福州大學海洋科學技術研究院院長汪少蕓、華中科技大學生命科學與技術學院教授陳正望、山東大學公共衛生學院原副院長徐貴法、江南大學食品科學與技術國家重點實驗室研究員戴軍、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授景浩、武漢體育學院健康科學學院副教授賈紹輝、華中農業大學食品科技學院教授何慧、昆明理工大學云南省食品安全研究院副院長莊永亮、哈爾濱商業大學食品工程學院教授張娜、浙江海洋大學食品與醫藥學院教授宋茹等領導嘉賓與教授學者出席了本次會議,并分別作致辭演講和研究報告。
隨著現代營養學基礎研究的發展,使人們對解決現代生活產生的亞健康有了一系列新的研究成果。人們一直在尋找作用快、更直接、更有效的物質來調節身體的健康狀態。其中在食源性肽類物質方面的研究成果使人們對蛋白質營養學說有了新的認識,肽類物質的營養性及功能性研究已成為生物工程研究方面的重要分支。生物活性肽的研究與開發在全球生物醫藥和保健領域中最為活躍、進展最快,是有廣闊發展前景的朝陽產業。
食源性肽類物質是以日常食用的天然蛋白質為原料,經酶解、分離、精制等加工過程制得的具有生物活性的小分子物質,其在保留原蛋白營養價值的同時,還具有良好的溶解性、熱穩定性、耐酸堿等加工特性以及易于被人體吸收等特點。食源性肽類物質作為一種優于蛋白質和氨基酸的高營養、多生物學作用的物質,以其優良的營養特性及鮮明的生物活性,已經成為健康產業不可或缺的原料,已經被廣泛地應用于保健食品、功能食品、運動食品、專用食品、醫用食品等領域。
遵從時代發展,順應時代潮流。山東天久實業集團已先行于行業一步完成了蛋白肽產業的集群建設,于2012年被山東省中小企業局認定為山東省生物蛋白肽產業集群,同年被評為山東省唯一的生物活性肽省級工程技術研究中心,2014年又被評選為省級工程實驗室、省重點實驗室。天久集團經過三十余年的發展,已形成集蛋白肽產品研究、生產及下游產品開發為一體的新興產業,現已成為成為國內生物肽行業中起步最早、種類最全、產量最大、功能研究最深的領軍型企業。
山東天久實業集團旗下中食都慶生物是一家集生物蛋白肽研發、生產、營銷于一體的省級高新技術企業,是我國率先涉足蛋白肽生產的企業,于1997年開始進行生物蛋白肽的研究開發,在2003年以科技部“國家重點科技攻關項目‘大豆低聚肽的開發與應用’”技術成果為基礎建成年產5000噸級大豆肽專業生產廠,2004年參與起草了國內第一份蛋白肽生產標準(大豆肽QB/T2653-2004),至此拉開了我國蛋白肽工業化、規模化、標準化生產的序幕,有效實現了中國蛋白肽產業的突破。
中食都慶生物始終秉持“食品安全第一,科技創新至上”的企業發展理念,以科技創新和品牌制造為驅動,以不斷提升產品領域應用廣度、實驗研究深度、客戶服務溫度為舉措,時刻遵循“新產品、新觀念、天天更新、人人創新”的“‘生產+科研’并行”的運營模式,積極打造我國生物活性肽產業鏈誠信品牌!公司現有大豆肽、小麥肽、玉米肽、膠原肽、蛋清肽、核桃肽、牡蠣肽、綠豆肽、豌豆肽、海參腸肽、大米肽、螺旋藻肽、地龍肽、乳清肽等幾十個品種,形成了年產2000噸各種蛋白肽的能力,國內市場占有率已經達到了60%以上,是國內完美、無限極等前十位保健品生產商的原料主供應商。
中食都慶生物積極探索科技與企業發展相結合的有效技術創新形式和途徑,大力推動產學研合作,并與權威科研院所建立長期戰略合作關系。公司以中科院生物物理研究所、山東省食品發酵工業研究院、江南大學、山東大學、華中科技大學、江蘇大學、武漢體育學院、澳大利亞弗林德斯大學等眾多合作機構院校為戰略合作伙伴,大力開展生物蛋白肽生產技術和應用技術的研究,以及蛋白肽產品在運動營養、健康調理、養生保健、營養強化、治療改善等方面的功能驗證及領域應用研究。
食源性肽類物質作為蛋白質第三次深度開發產物,具有原蛋白質的全部營養特性,又具有不經消化即可被人體吸收、快速補充人體營養,以及較強的多生物學功能特性,是發展大健康產業必不可少的原料。如今隨著國家對肽產業的松綁,特別是將肽產品納入普通食品管理,以及醫用食品、運動食品等功能特殊食品國家標準的實施拓寬了蛋白肽的應用領域,必將極大地促進蛋白肽產業的發展,未來五年,甚至十年,都將繼續呈快速增長態勢。
恰逢其時,適逢其會,此次召開“第十屆食品科學國際年會中食都慶2018食源性肽類物質功能研究及應用創新研討會”將會為食源性肽類物質的科學、健康、快速的行業發展添上濃墨重彩的一筆。

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