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中食都慶:生物活性肽的技術檢測

中食都慶:生物活性肽的技術檢測

  • 分類:行業新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2016-05-26
  • 訪問量:2

【概要描述】天堂A∨欧美AV亚洲AV近年來,隨著生物化學、基因工程技術的迅速發展,人們對多肽產品已經有了突飛猛進的認識,多肽產品在生物、醫學、食品、化妝品、化學品等方面都有了非常廣泛的利用,特別是多肽產品對疾病的治療、調節人體代謝以及預防疾病等方面的作用已超來越被人們所青睞。那么,我們怎樣從眾多的生化產品中判斷、鑒別多肽產品呢?唯一的辦法就是通過檢測。

中食都慶:生物活性肽的技術檢測

【概要描述】近年來,隨著生物化學、基因工程技術的迅速發展,人們對多肽產品已經有了突飛猛進的認識,多肽產品在生物、醫學、食品、化妝品、化學品等方面都有了非常廣泛的利用,特別是多肽產品對疾病的治療、調節人體代謝以及預防疾病等方面的作用已超來越被人們所青睞。那么,我們怎樣從眾多的生化產品中判斷、鑒別多肽產品呢?唯一的辦法就是通過檢測。

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  • 發布時間:2016-05-26
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中食都慶

天堂A∨欧美AV亚洲AV   近年來,隨著生物化學、基因工程技術的迅速發展,人們對多肽產品已經有了突飛猛進的認識,多肽產品在生物、醫學、食品、化妝品、化學品等方面都有了非常廣泛的利用,特別是多肽產品對疾病的治療、調節人體代謝以及預防疾病等方面的作用已超來越被人們所青睞。那么,我們怎樣從眾多的生化產品中判斷、鑒別多肽產品呢?唯一的辦法就是通過檢測。

  中食都慶生物依托各種檢測方法,為客戶提供各種合格優質的多肽類產品。今日編者就為大家介紹一下生物活性肽的主要檢測方法。

  (一)電泳技術

  電泳是依據帶點顆粒在電場作用下,向著與其電性相反的電極移動,任何物質由于其本身的解離作用或表面上吸附其他帶電質點,在電場中便會向一定的電極移動,作為帶電顆粒可以是小的離子,也可是生物大分子,如蛋白質、核酸、病毒顆粒等。

  因多肽是由氨基酸組成的,而氨基酸帶有可解離的氨基和羧基,是典型的兩性電解質,在一定的pH值條件下,就會解離而帶電,帶電多少取決于分子的性質及溶液的 pH值和離子強度,不同的物質帶點顆粒不同,在同一電場的運動速度不同,從而可將物質分開。

天堂A∨欧美AV亚洲AV   目前,用得較多的有SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳、等電聚焦電泳、雙向電泳和印記轉移電泳等。

  (二)層析技術

  層析系統是由互不相溶的兩組相組成,一個是固定相,另一個是流動相,利用物質物理化學性質上的差異(如吸附力、分子形狀和大小、分子極性、分子親和力、分配系數等) , 使各組分以不同濃度分布在兩相中,它們以不同的速度移動,最終彼此分開。

  根據固定相、流動相的不同可分為氣相層析、液相層析、高效液相層析、薄層層析、離子交換層析、凝膠層析、親和層析等。

  由于組成多肽的氨基酸種類、排列方式不同,它們之間的結合力、分子大小也不同,通過層析可得到不同的多成產物,達到鑒別多肽的目的。

天堂A∨欧美AV亚洲AV   (三)氨基酸的序列分析

  多肽一般是由小于50個氨基酸殘基按一定的順序通過肽鍵連接成的物質,通過氨基酸序列分析,可知某一多肽是由幾個氨基酸組成,從而證明它是一種什么肽,同時將切割下來的氨基酸與其他分離技術結合,可鑒定每次切割下來的氨基酸的性質,從而可區分不同的肽。

天堂A∨欧美AV亚洲AV   (四)高效液相色譜技術

天堂A∨欧美AV亚洲AV   高效液相色譜技術的鑒別是依據樣品中各組分之間帶電性、極性、疏水性、分子大小、等電點、親和性等理化性質的差異而將不同的物質區分開來。檢測中將樣品導入柱頭,流動相在高壓泵的作用下,其樣品被準確地通過色譜層析柱,樣品中各組分在色譜柱中形成差速遷移,按時問的先后流出層析柱,從而進行檢測,可判斷是否為多肽物質。然后與標準分子量比較,可以確定肽類的分子量大小,以及不同分子量的分布。

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