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小麥低聚肽

衛生部批準的新資源食品。小麥低聚肽是以小麥谷朊粉為原料,經過現代生物酶解技術,提取制備的小分子肽類物質,同其他事物蛋白來源的低聚肽一樣,小麥低聚肽也具有多種生理調節功能,適用于多種功能趨向的保健食品及健康食品的開發。  詳情請來電進行技術咨詢:400-677-0979?項?目指??標總蛋白質(以干基計)%≥90肽含量(以干基計),%≥75相對分子質量小于1000的蛋白質水解物所占比例,(g/100g)?≥85總谷氨酸,g/100g????????≥25水分,%????????????≤7.0灰分,%????????????≤7.0菌落總數,CFU/g????≤10000大腸菌群,MPN/100g?≤40霉菌酵母菌CFU/g???≤50致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)不得檢出鉛(以Pb計),mg/kg?≤0.5砷(以As計),mg/kg?≤0.3
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  衛生部批準的新資源食品。小麥低聚肽是以小麥谷朊粉為原料,經過現代生物酶解技術,提取制備的小分子肽類物質,同其他事物蛋白來源的低聚肽一樣,小麥低聚肽也具有多種生理調節功能,適用于多種功能趨向的保健食品及健康食品的開發。

  詳情請來電進行技術咨詢:400-677-0979

 

項  目

天堂A∨欧美AV亚洲AV 指   標

總蛋白質(以干基計)%≥

90

天堂A∨欧美AV亚洲AV 肽含量(以干基計),%≥

75

相對分子質量小于1000的蛋白質水解物所占比例,(g/100g)  ≥

85

總谷氨酸,g/100g         ≥

25

天堂A∨欧美AV亚洲AV 水分,%             ≤

7.0

天堂A∨欧美AV亚洲AV 灰分,%             ≤

7.0

菌落總數,CFU/g     ≤

天堂A∨欧美AV亚洲AV 10000

大腸菌群,MPN/100g ≤

40

霉菌酵母菌CFU/g    ≤

50

天堂A∨欧美AV亚洲AV 致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)

不得檢出

天堂A∨欧美AV亚洲AV 鉛(以Pb計),mg/kg  ≤

0.5

砷(以As計),mg/kg  ≤

0.3

 

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